夏野菜のキムチ和え

【作り方】
①きゅうりはひと口大に切り、ミニトマトはヘタをとり半分に切る。
②キムチはざく切りにする。
③ボールに、①と②を入れごま油をかけて混ぜ合わせ、最後に煎りごまをふりかけて出来上がり。

キムチ

キムチには乳酸菌が多く含まれています。乳酸菌は腸内の善玉菌を増やし、腸内環境を整える働きがあります。便秘でお悩みの方や、美容を気にする方におすすめです。

きゅうり

きゅうりは95％が水分と言われていますが、カリウムやビタミンC、食物繊維などの栄養素も含まれています。体を冷やす働きもあるので、食欲が落ちる暑い季節にぴったりです。

ミニトマト

トマトの赤い色素、リコピンは強い抗酸化作用が特徴です。美白・美肌作用や、コレステロールなどを下げる働きも期待されています。