ヨーグルトでしっとり。バナナケーキ

【作り方】
①クッキングシートを敷いておきます。 オーブンを190℃に予熱しておく。
➁ボウルにバナナを入れてフォークでつぶす。
③別のボウルに卵を入れてホイッパーで溶きほぐし、はちみつを加えてよく混ぜる。
④無糖ヨーグルト、サラダ油を加えて混ぜ合わせ、➁を加えて混ぜ合わせる。ホットケーキミックスを加えてゴムベラでさっくり混ぜ合わせる。
⑤型に④を流し入れる。
⑥竹串を刺しても生地がついてこなくなるまで190℃のオーブンで40分程焼く。
⑦粗熱が取れたら型から出し、食べやすい大きさに切り分ける。器に盛り付け、粉砂糖をふって完成。

ヨーグルト

たんぱく質やカルシウムを含む発酵食品です。ケーキに加えることで、生地がしっとりと仕上がります。

バナナ

自然な甘みがあり、ケーキやスムージーにも使いやすい果物です。食物繊維やカリウムも含まれています。

はちみつ

やさしい甘みと風味を加えたい時に使いやすい甘味料です。1歳未満の乳児には与えないよう注意が必要です。