2021/11/23 2021/11/24 NEW メープルジンジャーナッツ 心身美食レシピ 素焼きのナッツを甘くコーティング。自分で作れば甘さの加減も調節できます。 メープルジンジャーナッツ 作り方 栄養食材 メープルジンジャーナッツ 材料(作りやすい量)・ミックスナッツ・・・150g・メープルシロップ・・・大さじ2・生姜絞り汁・・・小さじ1・塩・・・少々 作り方 ①ミックスナッツはフライパンでローストし、器にとっておく。(オーブン150度で10分程度焼いても可)②フライパンにメープルシロップと生姜絞り汁、塩をいれて中火にかけ、くつくつしてきたらナッツを加えて混ぜる。③弱火にし、焦げないように混ぜる。ナッツの周りがカラッとしてきたら、火を止め、バッドに広げて冷ます。 栄養食材 くるみカリウム、ビタミンEが豊富です。豊富に含まれるリノール酸には、コレステロール値を下げる働きがあります。 アーモンド不飽和脂肪酸のオレイン酸、リノール酸のほか、ミネラルも豊富です。食物繊維、カリウム、カルシウム、ビタミンEなど栄養豊富な食材です。 しょうが血行促進により体を温める働きや殺菌作用があります。食欲をそそる香りはジンギベレンやシトロネラールなど。胃液の分泌を促し食欲を増進させる働きもあります。 コラム一覧を見る